Konferencja: Karp w krótkim łańcuchu dostaw. Wczoraj – dzisiaj – jutro

W dniach 25-26 czerwca wzięliśmy udział w konferencji pt.:„Karp w krótkim łańcuchu dostaw. Wczoraj – dzisiaj – jutro”, której mamy przyjemność być współorganizatorem. To dwa dni wypełnione rozmowami o przyszłości hodowli ryb, krótkich łańcuchach dostaw i lokalnej produkcji. Dlaczego krótkie łańcuchy dostaw karpia są tak ważne? Kiedy wybieramy karpia dystrybuowanego w krótkim łańcuchu dostaw, zyskujemy…

Food truck na Śląskim Święcie Karpia

22 czerwca mieliśmy przyjemność uczestniczyć w Śląskim Święcie Karpia w Pawłowicach – wyjątkowym wydarzeniu, które doskonale łączy lokalną tradycję kulinarną, kulturę i rekreację. Na miejscu pojawiliśmy się naszym food truckiem, z którego szef kuchni Kamil Klekowski serwował autorskie dania z karpia. W menu znalazły się m.in.: pieczony pasztet z karpia, żurek z wędzonego karpia, smażony…