II Karpiowe Potyczki Kulinarne za nami!

20 listopada już po raz drugi zorganizowaliśmy Karpiowe Potyczki Kulinarne – wydarzenie, którego celem jest edukowanie uczestników na temat karpia i promowanie kulinarnych właściwości naszej lokalnej ryby. W zabytkowych wnętrzach dworu Mościbrody w szranki stanęły 4 zespoły: drużyna dzieci hodowców karpia, drużyna Koła Gospodyń Wiejskich Wiśniew, drużyna Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych im. Stanisława Staszica nr. 3…

Poznaj naszych rybaków: Adam Czajka

Manufaktura rybacka Momoty to gospodarstwo rybackie w powiecie janowskim na Lubelszczyźnie, które jest dość nietypowe, bo oprócz 180 ha stawów, są tam jeszcze użytki rolne, a za czasów PGRyb. była też tzw. produkcja zwierzęca. Szefostwo państwowego gospodarstwa w Zaklikowie na przełomie lat 70. i 80. szukało fachowca od produkcji roślinnej, zwierzęcej, ale też od chowu…

Poznaj naszych rybaków: Kazimierz Skupiński

Rybacka karuzela Kultywuje tradycje rybackie po swoim ojcu Janie Skupińskim, który pracował na stawach karpiowych w majątku Stojeszyn w pobliżu Janowa Lubelskiego od roku 1928 do II wojny światowej, a następnie po jej zakończeniu był rybakiem na tych samych stawach w państwowym gospodarstwie rybackim w Potoczku, aż do lat 70. ubiegłego wieku. – Z domu…

Poznaj naszych rybaków: Andrzej Kalita

SUSHI Z KARPIA Miłością do ryb zaraził go Ojciec. Do dziś wspomina wschody słońca nad Bugiem i zasiadki ze swoim tatą Kazimierzem na bużańskie, rzeczne sazany. Szkołą pierwszego wyboru było dla Andrzeja Technikum Rybactwa Śródlądowego w Kocku. – To był świetny czas, wśród podobnych mi zapaleńców „rocznik 69” z całej Polski i doskonałych nauczycieli, z…

Poznaj naszych rybaków: Janusz Rosołek

Rybacka scheda Ścisły związek rodziny Rosołków ze stawami karpiowymi okolic Siedlec liczy już grubo ponad 50 lat. Ojciec Janusza Rosołka – Bronisław – pracował w PGRyb Mordy, a następnie w PGRyb Siedlce jako brygadzista rybacki. – Od zawsze starałem się uzyskać jak najwięcej różnych kwalifikacji – mówi Janusz Rosołek. – Skończyłem technikum rolne, potem pracowałem…

Poznaj naszych rybaków: Justyna i Michał Nowakowie

Stawy – nasze życie Mimo że staż na swoich pierwszych w życiu stawach mają stosunkowo skromny, bo raptem kilkuletni, to potencjałem pewnie przebijają wielu innych. Justyna jest po licencjacie na Uniwersytecie Przyrodniczym w Krakowie i obronie pracy magisterskiej na UWM w Olsztynie o specjalności rybackiej. Michał jeszcze niedawno był pracownikiem krakowskiej uczelni z tytułem doktora,…

Poznaj naszych rybaków: Agnieszka Andruszewska

Stacja końcowa Horyniec Stawy karpiowe w okolicach Rudy Różanieckiej były dla niej od dawna miejscem miłej rodzinnej kanikuły, gdzie spędzała wolny od pracy zawodowej czas, będąc wówczas wziętą rzeszowską anglistką. Nie przypuszczała, że kiedyś zwiąże swój los na dobre i złe właśnie z karpiem. – Wszystko zaczęło się od wspólnych przodków mojego męża Cezarego i…

Poznaj naszych rybaków: Paweł Szokalak

Tęsknota za Batorym Niedawno minęło mu 30 lat stażu pracy na stawach w Siemieniu, a warto dodać, że to jego pierwszy i jedyny dotąd zawodowy przystanek. Obecnie pełni funkcję prezesa zarządu Gospodarstwa Rybackiego w Siemieniu sp. z o.o. Gdy tu zaczynał, wiele spraw wyglądało zupełnie inaczej niż dziś. – Powiem może coś, co zdziwi wielu,…

Poznaj naszych rybaków: Paweł Wielgosz

Przez frytki do karpi Gdy jako student rachunkowości na UMCS w Lublinie dowiedział się w 2002 roku, że jego Tata i wujek chcą stanąć do przetargu na zakup gospodarstwa rybackiego w Jedlance, nie do końca rozumiał powody tego przedsięwzięcia. Jedyne co mu przychodziło wówczas do głowy, to stosunkowo niska cena w kolejnym już przetargu i…

Karp dwukrotnie nagrodzony na targach POLFISH

Organizacja Producentów Polski Karp została nagrodzona aż dwoma nagrodami na targach POLFISH w Gdańsku! Jedyne takie targi Za miłośnikami owoców morza oraz ryb trzy dni wypełnione smakiem i wyjątkowymi produktami! 16 września zakończyła się 16. już edycja Międzynarodowych Targów Rybnych i Spożywczych POLFISH. Wśród wystawców znaleźli się m.in. polscy i zagraniczni przetwórcy ryb, importerzy owoców…