Składniki:

Do przyrządzenia dania potrzebne będą:
– karp 1 filet
– pomidor świeży 2 szt.
– cebula 1 szt.
– czosnek 3 ząbki
– olej 100 ml
– papryka wędzona mała łyżeczka
– cukier 1 łyżka
– papryczka jalapeno 2 szt.
– mąka ryżowa do panierowania
Salsa:

Sposób przygotowania

Wszystko kroimy w drobna kostkę. Cebulę smażymy do uzyskania złocistego koloru, i dodajemy pozostałe składniki. Przesmażamy przez kilka minut i zostawiamy do wystygnięcia.

Karpia kroimy w 2 centymetrowe paski, posypujemy solą, pieprzem, panierujemy w mące i smażymy na głębokim tłuszczu do złocistego koloru, następnie przekładamy na pergamin i pieczemy 5 minut w temperaturze 200°.

Smacznego!