Sposób przygotowania.
Karpia kroimy na 2 cm kawałki, cebulę w grubą kostkę. Wszystko smażymy na małym ogniu w 100 gramach masła do zrumienienia.
Formę do pasztetu smarujemy masłem i obtaczamy bułką tartą. Karpia z cebulą miksujemy na gładką masę doprawiając i dodając rozpuszczone masło.
Następnie przecieramy przez sito od mąki. Do całości dodajemy prażoną cebulkę. Wszystko wkładamy do formy i pieczemy w 140 stopniach, przez 30 minut.
Pozostawiamy do wychłodzenia.