SKŁADNIKI:
Do przyrządzenia dania potrzebne będą:
Filet z karpia – 800 g
Boczek, plastry – 12 g
Orzechy włoskie – 80 g
Natka pietruszki – 1 pęczek
Śmietana 30% – 50 ml
Seler naciowy – 50 g
Sól, pieprz, tymianek – do smaku
Folia aluminiowa
Sposób przygotowania
Mięso z karpia mielimy i łączymy z posiekanymi orzechami oraz natką pietruszki. Dodajemy śmietanę i pokrojony w kostkę seler naciowy. Doprawiamy tymiankiem, solą i pieprzem. Na folii aluminiowej układamy plastry boczku i zawijamy w nie mięso z karpia, a następnie całość zawijamy w folię i dobrze dociskamy.
Pieczemy w piekarniku w temperaturze 160°C przez 35 minut.