Do przyrządzenia dania potrzebne będą:
płat z karpia – 2 szt.
masło – 100 g
czosnek – 5 ząbków
skórka z cytryny – 1 szt.
olej – 50 ml
sól, pieprz – szczypta
papryka wędzona – szczypta
rozmaryn – 3 gałązki
czosnek niedźwiedzi – 1 łyżeczka
Karpia przyprawiamy solą, pieprzem i wędzoną papryką. Rybę układamy skórą do góry w brytfance, nacieramy olejem oraz przeciśniętym czosnkiem, dodajemy masło, rozmaryn, skórkę z cytryny i czosnek niedźwiedzi.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 20 minut. Co jakiś czas podlewamy rybę masłem z pieczenia.
Smacznego!